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Una industria de salazones de época romana en la Plaza del Marqués

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Autor Fernández Ochoa, Carmen
Editor Ayuntamiento de Gijón
Año 1994
Soporte Libro
Nº de páginas 214 p. : il. ; 30 cm + 1 carpeta (12 h. de plan.)
Colección Patrimonio; 1
ISBN 84-606-1844-7
Descripción Las salazones era um importante  producto de la Antigüedad hispana, desde el siglo V hasta la tarda Antigüedad. Carmen Fernández Ochoa estudia por primera vez esta industria en el Cantábrico